Marián Plajdičko pomáhal otvoriť a pridať na českú kávovú mapu Cafe Mitte, najmenšiu kaviareň v Čechách. Odštartoval Ultimate Coffee Smackdown, populárnu súťaž pre kávových nadšencov a home baristov. Neskôr head barista pre svetoznámu pražiareň The Barn v Berlíne.

Dvojnásobný majster SR v kategórii Barista je dnes spolumajiteľom kaviarne Happy Baristas v Berlíne kde súčasne najviac času trávi pri vytváraní nových variánt vlastnej značky nitro drinkov.

Ako Marián posúva hranice a búra predsudky vo svete kávy sa dozviete v jeho prednáške – Tretia vlna … a čo potom?