Stuart sa narodil, vyrastal a nakoniec vzdelával v meste Cambridge v Anglicku. Dokonca sa mu podarilo zaistiť miesto v malej mestskej univerzite so špecializáciou v čínštine. Po strávení roka v Pekingu, Stuart prišiel k svojim zmyslom a uvedomil si, že najlepšie mu to ide v predaji kávy. Najprv za barom a potom začal pracovať ako veľkoobchodný manažér pre napr. londýnsky Workshop, kde pomáhal ľuďom otvoriť krásne kaviarne po celej Británii a Európe.

V súčasnosti pracuje pre spoločnosť Cafe Imports v Berlíne, kde sa zaoberá farmármi a predajom zelenej kávy pre väčšinu európskeho trhu.

Ak chcete pochopiť túto obchodnú stránku, navštívte ho počas Slovak Bar Show.