Začal svoju kariéru ako inak v UK a to najdôležitejšie v tedajšom top londýnskom legendárnom bare LAB, kde strávil pár rokov po boku top svetových barmanov a to najdôležitejšie si vzal späť domov, do rodného Maďarska, kde sa od roku 2005 snaží povzniesť toto remeslo na vyššiu úroveň.

Boutique bar situovaný v srdci Budapešti je jeden z mála európskych barov, ktorý to dotiahol do top 50 na svete a taktiež sa pýši svojimi úspešnými barmanmi.

Zoltánovi to nestačilo a nedávno sa rozhodol rozšíriť svoj koncept do susednej Viedne, kde prevádzkuje Cafe Mendez a cocktail bar Bitter Mendez.

Okrem toho, že lieta kade tade po svete a zastáva pozíciu medzinárodného porotcu či konzultanta, našiel si čas aj na nás a postaví sa na pódium už 6. septembra v Banskej Bystrici.